Hudkrem

Oljefase:
Ha 20 g flytende parafin, 2,5 g parafinvoks, 2,5 g oktadekanol og 5 g stearinsyre i et 250 mLbegerglass.

Vannfase:
Ha 2,5 g trietanolamin, 5 g glyserol, en spaltespiss benzosyre og 45 mL vann i et 250 mL begerglass.

Varm begge glassene til 70 C , og hell oljefasen langsomt over i vannfasen mens du rører kraftig. Fortsett å røre til kremen har fått romtemperatur. Tilsett en etisk olje om ønskelig.

Spytt spalter stivelse

Vitaminer

Tegneserie om vitaminer

Proteiner

Hensikt:
Å påvise protein i laboratoriet.

Utstyr:  
reagensglass
Vernebriller

Fremgangsmåte: 
Vi blandet Biurettest med eggehviten, melk, salami, mel, sukker og vann.

Resultat:
De som ble lilla inneholdt proteiner, og de stoffene som ble det var eggehviten, melk, salami og mel.

Konklusjon:
 Hvis du blander et sotff med Biurettest finner du ut om det inneholder proteiner, ved at fargen blir lilla.

Forsøk med fett

Hensikt: Å se hva som skjer når du blander olje og vann.

Utstyr: Begerglass

Fremgangsmåte: Vi blander olje og vann, og rister det.

Resultat: Oljen legger seg over vannet.

Konklusjon: Et fettmolekyl består av en alkohol og tre fettsyrer. Fett løser seg ikke i vann, og legger seg derfor på toppen.

Fett

Ukjent blanding

Hensikt: Å lære å påvise monosakarider

Utstyr: tre reagensgalss

Fremgangsmåte: Vi blandet noen ukjente stoff med litt vann og Fehlings væske, og så hva som sjedde.

Resultat: Alle tre stoffene reagerte, to ble lilla og en ble grønn/brun.

Konklusjon: Når du blander med Fehlings væske og fargen endrer seg, inneholder stoffet monosakarider.