Forsøk med fett

Hensikt: Å se hva som skjer når du blander olje og vann.

Utstyr: Begerglass

Fremgangsmåte: Vi blander olje og vann, og rister det.

Resultat: Oljen legger seg over vannet.

Konklusjon: Et fettmolekyl består av en alkohol og tre fettsyrer. Fett løser seg ikke i vann, og legger seg derfor på toppen.