Vitaminer

Tegneserie om vitaminer

Proteiner

Hensikt:
Å påvise protein i laboratoriet.

Utstyr:  
reagensglass
Vernebriller

Fremgangsmåte: 
Vi blandet Biurettest med eggehviten, melk, salami, mel, sukker og vann.

Resultat:
De som ble lilla inneholdt proteiner, og de stoffene som ble det var eggehviten, melk, salami og mel.

Konklusjon:
 Hvis du blander et sotff med Biurettest finner du ut om det inneholder proteiner, ved at fargen blir lilla.

Forsøk med fett

Hensikt: Å se hva som skjer når du blander olje og vann.

Utstyr: Begerglass

Fremgangsmåte: Vi blander olje og vann, og rister det.

Resultat: Oljen legger seg over vannet.

Konklusjon: Et fettmolekyl består av en alkohol og tre fettsyrer. Fett løser seg ikke i vann, og legger seg derfor på toppen.

Fett